Kotlet jajeczno - ziemniaczany

fot.Youtube/VideoKuchnia.pl

Składniki:
-6 jajek
-3 ziemniaki
-2 łyżki posiekanego koperku
-łyżka posiekanego szczypiorku
-łyżka gęstej śmietany
-2-3 łyżki bułki tartej
-2 łyżki sklarowanego masła lub oleju
-sól i pieprz
Sposób przygotowania:
Ziemniaki ugotować w mundurkach, ostudzić i obrać. 6 jajek ugotować na twardo, obrać. Ziemniaki i jajka przepuścić przez maszynkę dodać zieleninę, śmietanę, surowe jajko, sól i pieprz. Masę wyrobić. Formować kotleciki. Każdy obtoczyć w bułce tartej, smażyć na rumiano na rozgrzanym tłuszczu.